Découvrez le coin gourmand du Golfe Hôtel, créé par Jean-Louis Colonna-Cesari en 1992, le restaurant "les 4 saisons", la carte signée Philippe Serol, empruntée à l'histoire et à la culture d'une île au cœur de la Méditerranée…

Philippe Serol - 1995

En vous dévoilant les secrets d'une Corse gourmande, le chef de cuisine Philippe Serol et son équipe, vous invitent à la découverte d'une gastronomie traditionnelle, inspirée des couleurs authentiques d'une île au cœur de la Méditerranée. Une cuisine inventive, un savoir-faire gastronomique régional : des produits du terroir, une charcuterie traditionnelle, la saveur des recettes d'autrefois. Une carte des vins, véritable guide de découverte des vins de Corse.